ヘルシーでおいしい!カレー豆腐

今日OKUチャンが紹介するレシピはカレー豆腐です、なんのおにくも入れない軽い食感のカレーです。

必要な材料
カレールー　豆腐　ピーマン　人参　
1．ピーマンと人参を細かく切ります。豆腐を長さ1センチできります。
2．お湯を沸かして塩を入れて豆腐を茹でて、お湯を切ります。
3．フライパンに油を入れて、ピーマンと人参をいためます。
4．水を入れて、ふっとうしたら、カレールーを入れて、混ぜます。
5．豆腐を入れて軽く混ぜて出来上がり！
お肉で作ったカレーはいつも食べられますが、豆腐でつくったカレーはあまり食べたこと無いかなと思います。？お肉とまったく違う食感で、やわらかくて軽い口当たりですので、ぜひ試してみてくださいね！OKUでした。

夏の到来を準備しましょう！サッパリスペリアブトウガンスープ

夏に入って、体が熱く、気持ちも焦りやすくなりますから、トウガン（冬瓜）を使って体の火を消してみませんか？今日は、豚スペアリブとトウガンのおいしい健康スープを作りましょう！ （冬瓜は、95％以上が水分で、低カロリーの食材ですので、ダイエットにも向いています。利尿効果があるので、昔からむくみとりに用いてきました。ビタミンCが豊富ですので、カゼなどの予防にも効果があります。） 必要な材料：冬瓜　豚スペアリブ（バラ軟骨も可）　中ねぎ　しょうが　塩　調理酒

1．冬瓜の皮をとり，一口サイズに切ります。中ねぎを結びます。しょうがスライスを二枚用意します。
2．お湯を沸かして、スペアリブをゆでる。アクが出てから水を切って、水道水で洗う。
3．土鍋にスペアリブ、しょうがスライス、ねぎの結び、調理酒と水を入れて、強火で沸かしてから、蓋を閉め、弱火で1時間煮ます。
4．冬瓜を入れて、さらに20分煮ます。
5．好みに塩を入れて、出来上がり!（食べるときにねぎをちょっとまいたほうがおいしいよ！）

今まで和風料理と全然違う冬瓜のレシピですが、おいしくて栄養もたっぷりですから、試してみませんか?疲れたからだを癒しましょう！OKUでした。

美肌狙おう！豚足大豆美顔スープです！

豚足の見た目が怖いので、遠慮する女性が少なくは無い、しかしコラーゲンがたっぷり含まれているので、習慣的に食べると、何千円何万円の美容液より効果があるといっても言い過ぎではない！中国では女性に大人気だそうです。 豚足が好きな方は準備して、嫌いな方でも勇気を出してOKUちゃんと一緒に作りましょ!（一口食べると好きになるかもよ！）

必要な材料:ボイル豚足　干し大豆　しょうが　ねぎ（無くでもいい）
鍋:圧力鍋
干し大豆を水で1時間浸して、水を切って鍋に入れます。
豚足も洗って鍋に入れます。
しょうがスライス二枚切って鍋に入れます。
蓋を閉め、火をつけ、蒸気が出始まると30分はかります。
時間になったら、火を止め、安全弁が落下したら、蓋を開けて、お好みに塩を加減して、ねぎをまいて出来上がり。

PS：圧力鍋で調理するときに必ず説明書を読んで調理してくださいね！
　　図の中の赤い粒OKUちゃんがいれたがクコです、無くてもかまいません。