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本番のたけのこ料理！たけのこの炒め煮 [野菜レシピ]
今日はパンダ気分で竹を食べてみましょう！嘘！笑！食材はたけのこだけでおいしい料理を作ってみましょうか。たけのこはタンパク質、カリウムや食物繊維おおい食材なので、痩せているままで栄養補充のいい食材です！（食べ過ぎるとおなかに良くないので、お気をつけくださいね！）今からOKUちゃんと一緒に作ってみましょう！
必要な材料：たけのこ（生もボイルも可） 唐辛子 しょうゆ 砂糖 オイスターソース 味の素
1．材料を準備して、たけのこの皮をむいて。
2．たけのこの根部を切り捨てて、一口サイズに切ります。
3．お湯を沸かして、たけのこを茹でます。
4．水を切って、ちょっと乾かします。
5．唐辛子を輪切りします。
6．鍋に油を入れて、唐辛子を炒めます、その後、たけのこを入れて、1分間炒めます。
7．しょうゆ、オイスターソースを入れて30秒炒めます。
8．砂糖を大匙x1入れて30秒炒めます。
9．食材と同じ高さの分量のお湯を入れて、蓋を閉めます。
10．汁がなくなりそうな時に味の素を入れて軽く炒めて、出来上がり！
PS：もちろんボイルのたけのこを購入された方は茹でなくても良いですよ！作りながら味見して、手加減してくださいね！OKUでした！![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
必要な材料：たけのこ（生もボイルも可） 唐辛子 しょうゆ 砂糖 オイスターソース 味の素
1．材料を準備して、たけのこの皮をむいて。
2．たけのこの根部を切り捨てて、一口サイズに切ります。
3．お湯を沸かして、たけのこを茹でます。
4．水を切って、ちょっと乾かします。
5．唐辛子を輪切りします。
6．鍋に油を入れて、唐辛子を炒めます、その後、たけのこを入れて、1分間炒めます。
7．しょうゆ、オイスターソースを入れて30秒炒めます。
8．砂糖を大匙x1入れて30秒炒めます。
9．食材と同じ高さの分量のお湯を入れて、蓋を閉めます。
10．汁がなくなりそうな時に味の素を入れて軽く炒めて、出来上がり！
PS：もちろんボイルのたけのこを購入された方は茹でなくても良いですよ！作りながら味見して、手加減してくださいね！OKUでした！
夏にちょっぴりの涼しい気分！中華風昆布の酢物 [海鮮レシピ]
最近梅雨で熱くてむしむししていて、毎日疲れている。泣！冷麺や冷やし中華などを良く食べてますが、なんか、ちょっと寂しくて、冷たい和物も食べたいので、中華風昆布の酢物を作りました、高菜やキムチの代わりに食事の「飾り」にしても、きっとうれしいでしょう。では、今からOKUちゃんと一緒に見てみましょう。
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必要な材料：市販の千きりした新鮮昆布 唐辛子 にんにく ごま油 ホワイとペッパー 酢 しょうゆ
砂糖 味の素 白ゴマ（無くてもいい）
1．にんにくを細かく切ります。（苦手な方はなしで）
2．お湯を沸かして、昆布を茹でて、水で流します。
3．水を切って、昆布を一口より長い長さで切って、ボールに入れます。
4．塩以外のすべての材料を適当に入れて混ぜます。
5．味見しながらお好みで塩を入れて。出来上がり！
簡単な和物、体に健康と負担なしな気持ちを与えてみませんか。さっぱりした料理です!OKUでした！
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必要な材料：市販の千きりした新鮮昆布 唐辛子 にんにく ごま油 ホワイとペッパー 酢 しょうゆ
砂糖 味の素 白ゴマ（無くてもいい）
1．にんにくを細かく切ります。（苦手な方はなしで）
2．お湯を沸かして、昆布を茹でて、水で流します。
3．水を切って、昆布を一口より長い長さで切って、ボールに入れます。
4．塩以外のすべての材料を適当に入れて混ぜます。
5．味見しながらお好みで塩を入れて。出来上がり！
簡単な和物、体に健康と負担なしな気持ちを与えてみませんか。さっぱりした料理です!OKUでした！
緑豊か！ほうれん草の卵もち焼き！ [野菜レシピ]
今回は前回と同じ卵を使う料理です！手間がかからないもち焼きで、卵と相性がいいほうれん草も入ってるので、ぜひ作ってみてください！
必要な材料：ほうれん草 卵 小麦粉（中力） 塩 ホワイトペッパー
1．ほうれん草を洗います。
2．お湯を沸かして10秒ぐらいさっと茹でます。お湯を少し残ってください。
3．ほうれん草を水で冷やして適当に細かく切ります。
4．ミキサーに入れて、先のお湯も少しだけ入れて電源をON！
5．出来たほうれん草ジュースをボールに入れます。
6．卵、ホワイとペッパーと塩を入れて、混ぜます。
7．小麦粉を入れて混ぜます。
8．完全に溶けるまで混ぜてくださいね。
9．鍋に少しの油を入れます。
10．具材を入れて、焼きます。
11．裏返して、両面焼きをして出来上がり！
手順が多く見えますが、細かく説明しているので、手間がかからないすぐ出来ますよ。
焼肉を包んで食べると超おいしいし、シンプルもおいしいですので。明日作ってみましょう。OKUでした！
必要な材料：ほうれん草 卵 小麦粉（中力） 塩 ホワイトペッパー
1．ほうれん草を洗います。
2．お湯を沸かして10秒ぐらいさっと茹でます。お湯を少し残ってください。
3．ほうれん草を水で冷やして適当に細かく切ります。
4．ミキサーに入れて、先のお湯も少しだけ入れて電源をON！
5．出来たほうれん草ジュースをボールに入れます。
6．卵、ホワイとペッパーと塩を入れて、混ぜます。
7．小麦粉を入れて混ぜます。
8．完全に溶けるまで混ぜてくださいね。
9．鍋に少しの油を入れます。
10．具材を入れて、焼きます。
11．裏返して、両面焼きをして出来上がり！
手順が多く見えますが、細かく説明しているので、手間がかからないすぐ出来ますよ。
焼肉を包んで食べると超おいしいし、シンプルもおいしいですので。明日作ってみましょう。OKUでした！
ご飯が残ったらどうする？ライスの卵もち焼き [穀物レシピ]
ご飯が残ったらどうします?捨てるともったいないので、卵を使って手間がかからないもち焼きを作ってみませんか？次の日の朝ごはんにもぴったりです。今からOKUちゃんと一緒に見てみましょう。
必要な材料：残ったご飯 卵 塩 砂糖
1．ご飯 卵 砂糖 塩をよういします。
2．卵をボールに入れて砂糖を大匙x1入れて混ぜます。
3．ご飯をボールに入れます。
4．一粒一粒分けるように混ぜます。（すぐ出来ます）
5．油を少し入れて、用意した具材を入れて焼きます。
6．底面が焼けたら簡単に裏返せるので、両面焼き終わったら出来上がり！
PS：甘口が苦手なかたは、砂糖の代わりに塩使ってください。（ホワイトペッパーと野菜も入れてみてくださいね！＾＾）
やわらかさは焼く時間によって違うので、手加減してくださいOKUでした！
必要な材料：残ったご飯 卵 塩 砂糖
1．ご飯 卵 砂糖 塩をよういします。
2．卵をボールに入れて砂糖を大匙x1入れて混ぜます。
3．ご飯をボールに入れます。
4．一粒一粒分けるように混ぜます。（すぐ出来ます）
5．油を少し入れて、用意した具材を入れて焼きます。
6．底面が焼けたら簡単に裏返せるので、両面焼き終わったら出来上がり！
PS：甘口が苦手なかたは、砂糖の代わりに塩使ってください。（ホワイトペッパーと野菜も入れてみてくださいね！＾＾）
やわらかさは焼く時間によって違うので、手加減してくださいOKUでした！
おいしく満腹しよう！手羽先とじゃが芋の紅焼 [穀物レシピ]
中国の紅焼料理は辞書では「〔紅は、醤油でつけた色合いから〕中国料理で、醤油で煮込むこと。」といってます、文字通りですが、秘密なコツは書いてないので、そのすばらしいおいしさの作り方がOKUちゃんが今日教えます！ママの皆さんOKUちゃんと一緒に手羽先とじゃが芋をつかって紅焼き料理を家族に作ってみましょう！
必要な材料：手羽先 じゃが芋 唐辛子 塩コショウ しょうが 白ねぎ 氷砂糖 しょうゆ’
1．手羽先を洗って、両面に切り口を3本。
2．じゃが芋は一口サイズよりやや大きめにきります。
3．しろねぎを図のなかのながさに切って、調味料を用意します。
4．やや多めに油を入れて、ねぎ、唐辛子、しょうがを入れて、かおりが出るまでいためます。
5．一旦白ねぎ等を出して、氷砂糖を入れて、溶けるまでいためます。
6．砂糖が大体溶けたら、手羽先を入れていためます。
7．じゃが芋もいれていためます。塩コショウとしょうゆも好みで入れてくださいね！
8．最初出した白ねぎ等をいれて、水を入れます（食材よりちょっと低いぐらいの量でいいよ）
9．水が沸騰して少なくなって、じゃが芋もやわらかくなったら、出して、ねぎをかけて出来上がり！（最後飾りのねぎが無くてもOK！）
じゃが芋はフライとポテトにすれば体に悪いし太ってしまいます、揚げ料理以外のじゃが芋は安心して食べてください、栄養たっぷりなので、お子様にもつくってくださいね！OKUでした。
必要な材料：手羽先 じゃが芋 唐辛子 塩コショウ しょうが 白ねぎ 氷砂糖 しょうゆ’
1．手羽先を洗って、両面に切り口を3本。
2．じゃが芋は一口サイズよりやや大きめにきります。
3．しろねぎを図のなかのながさに切って、調味料を用意します。
4．やや多めに油を入れて、ねぎ、唐辛子、しょうがを入れて、かおりが出るまでいためます。
5．一旦白ねぎ等を出して、氷砂糖を入れて、溶けるまでいためます。
6．砂糖が大体溶けたら、手羽先を入れていためます。
7．じゃが芋もいれていためます。塩コショウとしょうゆも好みで入れてくださいね！
8．最初出した白ねぎ等をいれて、水を入れます（食材よりちょっと低いぐらいの量でいいよ）
9．水が沸騰して少なくなって、じゃが芋もやわらかくなったら、出して、ねぎをかけて出来上がり！（最後飾りのねぎが無くてもOK！）
じゃが芋はフライとポテトにすれば体に悪いし太ってしまいます、揚げ料理以外のじゃが芋は安心して食べてください、栄養たっぷりなので、お子様にもつくってくださいね！OKUでした。
牡蛎とにんにくの絶妙コンビ！かきのにんにくやき！ [海鮮レシピ]
もちろんかきは生のままで食べるとおいしいですが、今日はさっぱりなにんにくをコンビして見ませんか。オーブンで焼いても、蒸し器で蒸しても超うまい海鮮料理です！いまからOKUちゃんと一緒に作ってみましょう！
必要な材料：かき にんにく 味の素 塩 オリーブオイル
1．牡蛎をあけて洗います。
2．にんにくを細かく切って塩、味の素とオイルで混ぜて牡蛎のうえに乗せます。
3．オーブン強火で10分焼きます（メーカによって手加減してください）
4．やけどしないように出して出来上がり！
準備の時間はかからないし、ほぼオーブンがやってくれるおいしい料理なので、にんにく派の皆さんにお勧めします！OKUでした！
必要な材料：かき にんにく 味の素 塩 オリーブオイル
1．牡蛎をあけて洗います。
2．にんにくを細かく切って塩、味の素とオイルで混ぜて牡蛎のうえに乗せます。
3．オーブン強火で10分焼きます（メーカによって手加減してください）
4．やけどしないように出して出来上がり！
準備の時間はかからないし、ほぼオーブンがやってくれるおいしい料理なので、にんにく派の皆さんにお勧めします！OKUでした！
綺麗でおいしいワンプレート、なすのチーズミックス焼き！ [野菜レシピ]
今日はなすの欧風料理を作ってみませんか。欧風の家庭料理は想像より簡単できれいです。今から気軽にOKUちゃんと一緒につくって見ましょう。
必要な材料：なす（太め） ピーマンx1 たまねぎ半分 にんにくx3ふさ トマトx1 ミントの葉
1．なすを洗って、図のように大きなスライスに切ります。
2．塩を少しかけて、放置します。
3．ためねぎ、にんにく、トマト、ピーマンを細かく切ります。
4．鍋に大匙x1を入れて、先にたまねぎをいためます。
5．トマトとピーマンを入れていためます。
6．にんにくとミントの葉を入れていためます。
7．お好みで塩と砂糖を入れます。
8．ブラックペッパーを入れます。
9．炒め物をちゃわんに移します。
10．なすスライスを図のように巻いて、つまようじで固定します。
11．オリーブオイルを塗ります。
12．炒め物を入れます。
13．強火で15分焼きます。
14．チーズをかけて出来上がり！
一旦見たら、難しそうに見えますが、これより簡単な欧風料理はもう無いでしょう。チーズとトマトの香りがナスに包まれて、その味を自分の手で作りましょう！OKUでした。
必要な材料：なす（太め） ピーマンx1 たまねぎ半分 にんにくx3ふさ トマトx1 ミントの葉
1．なすを洗って、図のように大きなスライスに切ります。
2．塩を少しかけて、放置します。
3．ためねぎ、にんにく、トマト、ピーマンを細かく切ります。
4．鍋に大匙x1を入れて、先にたまねぎをいためます。
5．トマトとピーマンを入れていためます。
6．にんにくとミントの葉を入れていためます。
7．お好みで塩と砂糖を入れます。
8．ブラックペッパーを入れます。
9．炒め物をちゃわんに移します。
10．なすスライスを図のように巻いて、つまようじで固定します。
11．オリーブオイルを塗ります。
12．炒め物を入れます。
13．強火で15分焼きます。
14．チーズをかけて出来上がり！
一旦見たら、難しそうに見えますが、これより簡単な欧風料理はもう無いでしょう。チーズとトマトの香りがナスに包まれて、その味を自分の手で作りましょう！OKUでした。
こんなあじになるんだ～～！エリンギのオイスターソース焼き [野菜レシピ]
この前エリンギの香味炒覚えていますか？きょうはお肉全然使わない100%のエリンギ料理を作ってみませんか。特別な香りと食感を楽しみませんか。今からOKUちゃん一緒に作ってみましょう。
必要な材料：エリンギ 中ねぎ オイスターソース
1．エリンギを0.5cmの厚さで切ります。（エリンギが焼かれると薄くなるので、厚めに切ってください。）
2．フライパンにオリーブオイルを入れて、エリンギを両面焼きします。薄い黄色めがつければお皿に移します。
3．鍋に切ったねぎの白い部分を入れて、香りが出るまでいためます。
4．エリンギを戻します。
5．しょうゆを入れていためます。
6．オイスターソース大匙x2を入れていためます。
7．80mlの水を入れて、強火1分間蓋を閉めます。
8．料理の汁は完全に蒸発させないて、先にエリンギを出して、残った汁を上に掛けて、最後ねぎをまいて出来上がり！
お客さんに作るときちょっとだけきちんと並べば、高級中華レストランの感じがするので、チャンスがあったら、やってみてくださいね！OKUでした。
必要な材料：エリンギ 中ねぎ オイスターソース
1．エリンギを0.5cmの厚さで切ります。（エリンギが焼かれると薄くなるので、厚めに切ってください。）
2．フライパンにオリーブオイルを入れて、エリンギを両面焼きします。薄い黄色めがつければお皿に移します。
3．鍋に切ったねぎの白い部分を入れて、香りが出るまでいためます。
4．エリンギを戻します。
5．しょうゆを入れていためます。
6．オイスターソース大匙x2を入れていためます。
7．80mlの水を入れて、強火1分間蓋を閉めます。
8．料理の汁は完全に蒸発させないて、先にエリンギを出して、残った汁を上に掛けて、最後ねぎをまいて出来上がり！
お客さんに作るときちょっとだけきちんと並べば、高級中華レストランの感じがするので、チャンスがあったら、やってみてくださいね！OKUでした。
今日はバーベキュー気分！中華風手羽先焼き [肉レシピ]
今日は肉派へのプレゼントです！簡単で超おいしい手羽先焼きを作ってみませんか。自分は味付けをして、他は全部オープンに任せれば良いので、その間、テレビでも見てみましょう。笑
必要な材料：手羽先 ガーリックパウダー オイスターソース 蜂蜜 しょうゆ ブラックペッパー。
1．手羽先を用意します。
2．お湯を沸かして、手羽先を3分間茹でます。
3．手羽先の両面に二、三本線を切ります。
4．オイスターソース、しょうゆ、蜂蜜を混ぜて、手羽先を入れて味付けをします。（30分）
5．オープンにおいて電源をつけないで、表面を乾かしたあと、ガーリックパウダーをかけます。
6．中火で10分焼きます。裏返してブラックペッパーをかけて、強火で5分焼いて出来上がり。
みんなのオープンがちがうので、手加減してくださいね！おいしい手羽先焼きを今日の食卓に！OKUでした。
必要な材料：手羽先 ガーリックパウダー オイスターソース 蜂蜜 しょうゆ ブラックペッパー。
1．手羽先を用意します。
2．お湯を沸かして、手羽先を3分間茹でます。
3．手羽先の両面に二、三本線を切ります。
4．オイスターソース、しょうゆ、蜂蜜を混ぜて、手羽先を入れて味付けをします。（30分）
5．オープンにおいて電源をつけないで、表面を乾かしたあと、ガーリックパウダーをかけます。
6．中火で10分焼きます。裏返してブラックペッパーをかけて、強火で5分焼いて出来上がり。
みんなのオープンがちがうので、手加減してくださいね！おいしい手羽先焼きを今日の食卓に！OKUでした。
中華料理屋さんと同じ味！白ねぎと牛肉の炒め [肉レシピ]
あしたの昼ごはんや晩ごはんに家族においしい中華を作ってみませんか。簡単で味が中華料理屋さんとおなじあじで家族の笑顔を楽しみましょう。
必要な材料：牛ブロック300g 白ねぎ1本 にんにく1個
1．牛肉を細切りして、のりつけします。（のりつけが分からない方はのりつけのページへ）
2．白ねぎを図のようにきります。にんにくの皮を剥きます。
3．フライパンに大匙x1のオリーブオイルを入れて、牛肉をいためます。
4．半熟のときにお皿に移して、少しのオイルを入れて、にんにくと白ねぎをいためます。
5．白ねぎとにんにくの香りが出たら、牛肉を戻して、ブラックペッパー、塩、味の素を入れて、早くいためて出来上がり。
PS：牛肉がいためすぎると、いくらのりつけ下と言っても硬くなります。お気をつけくださいね![[晴れ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/1.gif)
簡単でおいしい牛肉料理は、脂肪分が少ないので、体にも優しいです。あした一緒に作ってみましょう！OKUでした。
必要な材料：牛ブロック300g 白ねぎ1本 にんにく1個
1．牛肉を細切りして、のりつけします。（のりつけが分からない方はのりつけのページへ）
2．白ねぎを図のようにきります。にんにくの皮を剥きます。
3．フライパンに大匙x1のオリーブオイルを入れて、牛肉をいためます。
4．半熟のときにお皿に移して、少しのオイルを入れて、にんにくと白ねぎをいためます。
5．白ねぎとにんにくの香りが出たら、牛肉を戻して、ブラックペッパー、塩、味の素を入れて、早くいためて出来上がり。
PS：牛肉がいためすぎると、いくらのりつけ下と言っても硬くなります。お気をつけくださいね
簡単でおいしい牛肉料理は、脂肪分が少ないので、体にも優しいです。あした一緒に作ってみましょう！OKUでした。
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