こんなあじになるんだ～～！エリンギのオイスターソース焼き

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この前エリンギの香味炒覚えていますか？きょうはお肉全然使わない100%のエリンギ料理を作ってみませんか。特別な香りと食感を楽しみませんか。今からOKUちゃん一緒に作ってみましょう。
必要な材料：エリンギ　中ねぎ　オイスターソース

1．エリンギを0.5cmの厚さで切ります。（エリンギが焼かれると薄くなるので、厚めに切ってください。）

2．フライパンにオリーブオイルを入れて、エリンギを両面焼きします。薄い黄色めがつければお皿に移します。

3．鍋に切ったねぎの白い部分を入れて、香りが出るまでいためます。

4．エリンギを戻します。

5．しょうゆを入れていためます。

6．オイスターソース大匙x2を入れていためます。

7．80mlの水を入れて、強火1分間蓋を閉めます。

8．料理の汁は完全に蒸発させないて、先にエリンギを出して、残った汁を上に掛けて、最後ねぎをまいて出来上がり！

お客さんに作るときちょっとだけきちんと並べば、高級中華レストランの感じがするので、チャンスがあったら、やってみてくださいね！OKUでした。

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タグ：きのこ　健康　料理　エリンギ　主婦　必見　おいしい　楽しい　中華　レシピ